Adventskugel 21

[Ein Beitrag von Sebastian Vogt]

Zutaten:

• 200 Gramm Butter
• 200 Gramm Zucker
• 4 Eier (Eigelb und Eiweiß trennen)
• 125 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 125 Gramm Mandeln (gehackt)
• 100 Gramm Blockschokolade (gehackt)
• 2 Gläser Sauerkirschen (abtropfen)
• 4 Eischnee
• Butter zum Einfetten
• 150 Gramm Kuvertüre (optional)

Weihnachtlicher Schoko-Zimt-Kuchen

Zubereitung:

• Weiche Butter, Zucker, Eigelb und Mehl verrühren.
• Backpulver, Zimt und gehackte Mandeln dazugeben und verrühren.
• Eiweiß mit einem Rührgerät zu Eischnee schlagen und unter den Teig heben.
• Runde Kuchenform mit Butter einfetten und Teig in die Form geben. Sauerkirschen darauf geben.
• Ofen auf 175 Grad vorheizen und Form gut eine Stunde auf der mittleren Schiene in den Backofen.
• Blockschokolade bei niedriger Hitze in einem Topf schmelzen lassen und den fertigen Kuchen mit Schokoladenguss überziehen.

Sebastian Vogt, Referatsleiter Kommunikation